Med 5. in 7. novembrom bo v Ljubljani potekal Evropski simpozij hrane pod naslovom Hrana za boljši jutri. Gre za enega izmed najpomembnejših mednarodnih dogodkov, na katerem gradimo vizijo o prehrani prihodnosti. Teme, ki jih bodo predavatelji obravnavali, so:
- pomen trajnostnega odnosa do hrane, ki celostno vpliva na posameznika, okolje in skupnost,
- namen oblikovanja odgovornejših navad, s katerimi v ospredje postavljamo bolj zavestno in premišljeno ravnanje s hrano ter
- navdih svetovnih kuharskih imen in izjemnih posameznikov s področja kulinarike, znanosti, umetnosti in medijskega sveta, ki bodo z nami delili svoje znanje, izkušnje, ideje in vizije o trajnostnem odnosu do hrane,
- kulinarična doživetja, ki bodo na edinstven način razvajala naša čutila.
Več informacij tukaj.
