Testenine iz črnega fižola so bolj hranljive od običajnih testenin, zato jih v enem obroku pojemo precej manj. Obenem vsebujejo tudi veliko beljakovin (približno toliko kot meso), zaradi česar so primerne za prehrano športnikov, ki potrebujejo beljakovine za obnavljanje mišic, kakor tudi veganov, ki potrebujejo alternativne vire beljakovin.
Seveda pa testenine iz črnega fižola predstavljajo odličen obrok za vsakogar. Imajo nekoliko močnejši okus, zato se ne ujamejo z močnimi omakami. Odlično pa se ujamejo s sušenim paradižnikom in česnom, kot vam predstavljamo v tem receptu.